안녕하세요, 여러분! 아침마다 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 분들 많으시죠? 저도 커피 없이는 하루를 시작할 수 없을 정도로 좋아하는데요. 하루를 시작하는 첫 한 모금부터 식사 후 디저트와 함께하는 커피까지, 우리 생활이 깊숙이 자리 잡은 커피. 그런데 커피궁합이 좋지 않은 음식들이 있다는 사실, 혹시 알고 계셨나요? 오늘은 어떤 음식들이 커피와 어울리지 않는지, 그리고 커피궁합이 맞지않는 이유는 무엇인지 건강도 지키고 커피 맛도 제대로 즐기는 방법, 함께 살펴볼까요?
1.철분이 풍부한 음식
철분과 커피의 관계
커피에는 카페인뿐만 아니라 탄닌이라는 성분이 들어 있어요. 이 탄닌이 철분 흡수를 방해하기 때문에, 철분이 많이 들어 있는 음식과 커피를 함께 먹으면 철분의 흡수율이 떨어질 수 있어요. 특히 빈혈이 있는 분들에게는 이런 조합이 좋지 않겠죠.
철분이 많은 음식들
•시금치 : 샐러드나 스무디에 많이 넣지만, 커피와는 별로예요.
•붉은 고기 : 커피의 타닌 성분이 육류의 철분 흡수를 방해해요. 스테이크와 커피를 함께 즐기고 싶다면, 식사 2시간 후에 커피를 마시는 게 좋아요.
•콩류 : 렌틸콩, 병아리콩 등도 철분이 풍부해요.
2.칼슘이 풍부한 음식
칼슘과 카페인의 관계
카페인은 신장에서 칼슘 배출을 촉진하기 때문에, 커피와 칼슘이 많은 음식을 함께 섭취하면 칼슘 손실이 증가할 수 있습니다. 뼈 건강을 위해서는 이 두가지를 함께 먹지 않는 게 좋아요.
칼슘이 많은 음식들
•우유 : 라떼로 마시지 않는 이상, 우유는 커피와 떨어뜨려 드세요.
•치즈 : 커피와 함께 치즈를 먹으면 칼슘 흡수가 덜 될 수 있어요.
•요거트 : 아침에 커피와 함께 먹기 쉽지만, 따로 드시는 게 좋아요.
3.고당분 음식
당분과 카페인의 관계
커피는 단맛과 잘 어울리지만, 과도한 당분과 함께 섭취하면 혈당이 급격히 올라갔다가 다시 떨어질 수 있어요. 이로 인해 피로감이나 짜증이 늘어날 수 있습니다.
당분이 많은 음식들
•도넛 : 달콤한 도넛과 커피의 조합, 맛있지만 몸에는 그리 좋지 않아요.
•쿠키 : 커피와 함께 자주 먹지만, 당분이 많아 피로를 줄 수 있어요.
•설탕이 많이 든 시리얼 : 커피와 함께 아침 식사로 먹으면 혈당이 급격히 오를 수 있습니다.
4.산성도가 높은 음식
산성과 커피의 관계
커피 자체가 산성도가 높은 음료이기 때문에, 산성도가 높은 음식과 함께 먹으면 속쓰림이나 소화 불량을 유발할 수 있어요. 특히 위장이 약한 분들은 더 주의해야 합니다.
산성도가 높은 음식들
•토마토 : 샌드위치나 샐러드에 자주 쓰이지만, 커피와는 떨어뜨리세요.
•감귤류 과일 : 오렌지, 레몬 등은 커피와 함께 먹으면 속이 불편할 수 있어요. 과일은 커피 마시기 30분 전이나 1시간 후에 드세요.
•식초가 들어간 음식 : 피클이나 드레싱에 식초가 많이 들어가 있죠.
•탄산음료 : 커피와 탄산음료의 조합, 생각보다 위험해요. 두 음료 모두 산성 음료라 위산 과다 분비로 인한 속쓰림, 위장장애를 유발할 수 있어요.
5.매운 음식
매운맛과 커피의 관계
매운 음식은 커피 쓴맛과 어우러져 입안에서 불쾌한 맛을 유발할 수 있습니다. 또 매운맛이 소화를 방해할 수 있어 속쓰림을 유발할 수 있어요.
매운 음식들
•매운 치킨 : 매운 음식과 커피는 각각 따로 즐기세요.
•고추가 들어간 요리 : 매운 고추가 들어간 음식도 피하는 게 좋아요.
6.알코올
알코올과 카페인의 상반된 효과
맥주, 와인, 칵테일 등 알코올 음료와 커피는 절대 금물! 커피는 각성 효과가 있어 신경을 깨우는 반면, 알코올은 진정 효과가 있어 몸을 느슨하게 만듭니다. 이 두가지가 동시에 섭취되면 몸이 헷갈릴 수 밖에 없겠죠? 그리고 알코올과 커피 모두 이뇨 작용을 하기 때문에, 두 음료를 함께 마시면 탈수 증상이 더 심해질 수 있습니다. 체내 수분이 부족해지면 두통이나 피로를 유발할 수 있어요.
•알코올 중독 위험 증가 : 커피로 인해 각성된 상태에서는 술을 더 많이 마시게 될 위험이 있어요. 과음의 원인이 될 수 있답니다.
•이뇨 작용 : 커피와 알코올 둘 다 몸에서 수분을 빼앗아가기 때문에 탈수 증상이 더 심해질 수 있어요. 만약 알코올과 커피를 함께 섭취하게 된다면, 수분 보충을 위해 물을 충분히 마셔주세요.
커피와 음식, 이렇게 즐기세요! 알맞은 커피궁합
1.시간 간격 두기 : 식사와 커피 사이에 최소 30분에서 1시간의 간격을 두세요.
2.물 마시기 : 커피를 마신 후에는 물을 마셔 산성화된 입안을 중화시켜주세요.
3.적정량 유지 : 하루 2-3잔 이내로 커피 섭취를 제한하세요.
4.식후 피하기 : 식사 직후 커피를 마시면 영양소흡수가 방해될 수 있어요. 식전이나 식간에 즐기세요.
커피는 우리에게 큰 기쁨을 주는 음료이지만, 함께 먹는 음식에 따라 그 효과가 달라질 수 있어요. 커피와 궁합이 좋지 않은 음식을 피하고, 더욱 건강하게 커피를 즐겨보세요. 이렇게 작은 습관만 바꿔도 커피 타임이 더욱 즐거워질 거예요. 모두가 건강하고 맛있게 커피 마시는 그날까지, 화이팅!
